Cata de Consejero

VINO DE AUTOR.

GRANDE ENTRE LOS GRANDES DE RIOJA.

Presupuesto

CATA DE CONSEJERO

Finca procedente del pago Camino de Carravinateros.
Zarratón – Rioja Alta.

Finca de 12 Ha. de 28 años de antigüedad. Altitud de 580 metros. Suelo arcilloso-calcáreo con presencia de grava. Densidad de plantación 4.000 cepas Ha. Restringimos producción máxima a 5.000 Kg./Ha. Orientación Norte-Sur. Conseguimos un mejor aprovechamiento de la luz solar.

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección manual de racimos, despalillado y selección manual de granos. 48 horas de maceración pre-fermentativa en frío y posterior fermentación de 10 a 12 días. 14 meses en barricas (de 1 vino) de roble francés.

PRODUCCIÓN

Solo sacamos este vino en años de gran calidad de la finca. Complejo, sutil, elegante, fruta negra, trufa y chocolate.

PREMIOS

CONCOURS MONDIAL BRUXELLES

VINALIES INTERNATIONALES ENOLOGES

LE CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

LE CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

WhatsApp Consúltanos por Whatsapp